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【资讯】姬菇的种植技巧与管理技术指南大叶杜英

发布时间:2020-11-04 12:25:21 阅读: 来源:破碎机厂家

姬菇的种植技巧与管理技术指南

接种发菌 姬菇的接种发菌,装袋播种筒袋一般选用扁宽22~24筒料,截长42~45厘米。发菌管理,菇棚在使用前先打扫干净,分别喷酒百病去无踪和辛硫磷溶液,以抑杀杂菌、杀虫防虫,密闭并暴晒2天后,即可将菌包中搬入发菌室。 注意菇棚发菌时,应调控空气相对湿度不超过70%,其它处理同发菌室。如果是在早秋发菌,发菌棚(室)的门、窗、通风口均需封装防虫网以阻止害虫飞入。姬菇装袋播种大约在10月份前后,此时气温最高为24℃,是姬菇最好的发菌季节,但菌袋本身可产生生物热,所以,如何排袋应视气温而定,如温度高于20℃,应单层排放不予码高,以防烧菌,15℃以下时,可码高2~4层,层与层之间要用直径2~3厘米的竹竿踮起,袋与袋之间要留有空隙,每两排为一码,每码之间要留30~50厘米的走道,以便观察温度和通风,切忌大堆密集堆放。 发菌期间,采取喷酒药物的方法预防病菌侵入,一般可使用百病去无踪和赛百09交替或配合,用药方向是地面、墙体、通风孔以及门口等处;每天早晚各观察两次袋温,保持在22~30℃为宜,最高不要超过30℃。温度低采用加垛、盖垛等办法升温、保温;温度高时可采用减层、单排码垛以及地面浇水等办法降温。 总之,发菌期间最主要的任务就是严禁品温过高,以防烧菌造成不必要的损失,一般经约20~30天时间,菌袋即可完成发菌,按照“爆发出菇”技术要求,参考平菇等管理,进行菌丝后熟培养;约经15天左右的后熟,即可加大光照至1000勒克斯、调控温度在20℃左右并拉大温差10℃以上、湿度90%左右,以及良好的通风,进行催蕾,一般7天左右,即有菇蕾现出,此后进入出菇管理阶段。 出菇管理 (1)温度:姬菇出菇期,温度要比发菌期所需温度低,一般菌株的子实体生长最适温度为12~18℃,低于10℃生长缓慢,高于20℃会使菇体瘦小、菌盖变薄、颜色发黄,甚至会引起幼菇死亡或容易产生寄生性杂菌。所以,采取措施调节温度是姬菇出菇期管理的重要工作。当温度高于适温时,就应加大通风量、增加棚内湿度和棚顶加盖遮荫物来降温;当温度低于适温时,可通过拉起草帘等遮荫物利用温室效应来提高内温度,或利用水温空调等增加棚内温度。 (2)水分:幼菇阶段要求菇棚内相对湿度在90%左右,当湿度超过90%时,就要加大通风降湿;当相对湿度不足85%时,冬季气温低时可在棚内生火炉,在火炉上烧开水用蒸汽既加温又加湿;春秋季可向空间、地面、墙壁上喷凉水既降温又增湿,但要少喷勤喷,勿向菇体上喷水。 (3)通气:随着姬菇子实体的生长,对氧的需求量也加大,边生浓度不宜超过1%,以正常人在棚内不感到很闷气为准,如果浓度过高,幼菇会因氧气不足而不长菌盖,形成畸形菇和死菇。但通风太大,会使菌盖发育太快而菌柄长速相对降低,使姬菇长成为普通平菇,降低了商品价值。 (4)光照:幼菇期配合适当的浓度,可刺激菌柄加速生长,并抑制菌盖的发育。 (5)采收:幼菇阶段即可喷施食用菌营养精素(喷施型);15℃条件下,每隔1天喷一次,连喷3遍;菌盖直径在1~3厘米之间,颜色比幼菇期稍浅,菌柄长5厘米时,应及时采收

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