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我省主食加工业迈过舌尖这道坎便是晴天

发布时间:2020-03-04 06:56:30 阅读: 来源:破碎机厂家

■河南经济报记者 马红梅

主食加工业是根植于“三农”、惠及民生、事关人们生存的基础性产业重庆最好的白癜风医院。当前,随着经济社会的不断发展,人们对主食消费方式发生了巨大的改变,主食加工业也将迎来发展的新契机。那么,作为农业大省的河南,如何不断适应城乡居民消贵阳哪家治银屑病最好费新变化女性健康常识和新要求,打造主食加工业新的增长极?对此,记者进行了采访。

案例:小村庄上演抢购馒头热

近日,在走基层的过程中,记者在新蔡县王围孜村看到了这样的一幕:早上7时左右,伴随着一阵悠扬的音乐声,一辆满载货物的电动三轮车驶向村口,这时只见附近的村民从四面八方不约而同地来到了这里。

带着满心的好奇,记者走近一看,原来车上全是白胖胖、热气腾腾的馒头。卖馒头的老李告诉记者:“每天6点半,我都会准时从镇上的店里拉上一车热馒头,沿途在每一个村口停留十来分钟,就这样走不几个村子就销售一空了。”听了老李的话,记者不禁想起了昔日孩子们围着自家灶台等待热馒头开锅的情境。

“现在的年轻人要么不会做、要么不做,中老年人家庭一般家里人少,做一锅馒头几天也吃不完,在家门口就能买到热馒头既方便省事,随吃随买还新鲜。&rdqu沈阳哪里能治银屑病o;刚买了馒头准备回家的王阿姨可谓是一语中的。

对此,河南职业技术学院旅游烹饪系办公室主任张北表示:“当前,随着社会经济的发展,千百年来人们对于主食消费的方式已经从传统家庭自制向大量依赖社会化供应转变。据保守统计,城市对于馒头、面条、饺子等传统谷物主食的需求约70%都是来自于市场采购,而农村也占到了40%以上。”据相关统计数据显示,当前,中国主食加工业前景非常之好,仅馒头产业一年就能达3000亿元。

问题:发展滞后 多为小作坊生产

在采访中,当看到眼前如此融洽的买卖关系时,记者不得不对老李的服务态度大为赞赏,老李听后只是勉强地挤出一丝笑意。他向记者吐露:“没办法,为了增加竞争筹码,自己虽是农民出身,也不得不硬着头皮跟着城里人学起了提供全方位‘服务经’。”原来,就在老李所在的这样一个地处偏远、面积不大的镇上,大大小小的馒头包子店铺就不下20个。

行走在多地的大街小巷,馒头包子店随处可见,主要还是以销售一些传统米面制品为主,产品质量雷同、种类相对单一。在郑州市的一些社区,记者也发现,许多主食店都只有一间专供销售的门面。

在郑州经开区某社区楼下的一间主食店,记者看到,这里狭小的空间内根本容纳不下前来购买的市民。于是,一到下班高峰期,店主就搬出几大笼馒头在门前的场地上卖。这家店并不自己生产,当被记者问起馒头是在哪里生产的时,男店主说:“是从大厂家批发过来的。”

对此,业内人士表示,确实有从正规主食加工企业批发过来的可能,不过这样会大大加重店铺运营的成本。所以也不乏来自小作坊的产品,甚至是黑作坊。

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