夫妻俩午餐，食材常见，半小时就做好

夫妻俩午餐，食材常见，半小时就做好

孩子上大学去了外地，家里就剩下两夫妻。我们还保持着孩子在家时的状态，每天早起，都会去集市上转转。

早上的蔬菜都是新鲜又便宜的，买一些带回家，正好够午餐和晚餐吃的。

这次去集市，我们带回来的是梅豆、白莲藕，韭菜、还有一棵大白菜，午餐就吃这些蔬菜了。

梅豆做了凉拌菜，白菜和白莲藕炝了吃，酸辣下饭，至于韭菜，我烙了夫妻俩都爱吃的韭菜盒子。

看看我们夫妻俩的午餐，食材都是市场上常见的，做法也非常简单，两个人一起动手，只用半个小时就做好了。晒到网上，网友见了说这些菜全是秋天的味道，哈哈，是哒，应季而食，身体才能棒棒的。

油泼梅豆丝

准备材料：梅豆，蒜，干红辣椒，花生油，生抽，醋，盐，花椒

具体做法：梅豆挑拣一下，留些鲜嫩一些的；把梅豆两头的尖掰下来，可以连带着把两边的筋撕下来，全部这样处理好；放盆子里冲洗几遍洗干净；锅中倒入水烧开，把梅豆放入其中，再加少许盐和几滴油，煮两三分钟，直到梅豆全部变色熟透；捞出过遍凉水，再沥干水分，切成细丝放入盘中；大蒜去皮洗净切成蒜末，倒入碗中，再倒入生抽、醋、盐拌匀调成碗汁；锅中倒入花生油，把干红辣椒和花椒倒入油中炸香；把碗汁倒在梅豆丝上，花生油中的花椒挑出丢掉，把热油浇在梅豆丝上，用筷子拌匀就可以开吃了。

酸辣白菜

准备材料：白菜，葱，姜，干红辣椒，大蒜，花生油，生抽，醋，盐，白糖，五香粉，玉米淀粉

具体做法：先把白菜头部和外面的老叶去掉，再清洗干净，注意白菜叶尽量不要洗碎，把白菜叶摞在一起，再切成5厘米长的段；然后把白菜竖过来，切成细丝，这一步非常关键哦，一定要竖着切；切好的白菜帮和叶子分开放在盘子两侧；再来调制料汁，把生抽、醋、盐和白糖倒入碗中，用筷子充分搅匀后倒入玉米淀粉再次搅匀备用；葱切葱花，姜切片，大蒜去皮切成片，干红辣椒切成段；锅中倒入花生油，把葱花姜片蒜片和干红辣椒倒入炒出香味；先把白菜帮倒入翻炒2分钟，炒至变软；再倒入白菜叶子大火翻炒均匀；把料汁再次搅匀后倒入锅中炒匀，等炒至料汁吸收，就可以盛出来了。

酸辣藕条

准备材料：白莲藕，葱，姜，干红辣椒，香菜，生抽，香醋，盐，白糖，淀粉，花生油

具体做法：先把白莲藕表面的泥沙清洗干净，再去掉两头，用刮刀刮掉表皮，先斜着切成薄片，再切成细丝，放入清水中浸泡掉淀粉；葱切葱花，姜切细丝，干红辣椒切段，香菜去根洗净切大段；再来调个碗汁，碗中倒入生抽、香醋、盐、白糖和淀粉，再加入些许清水，用筷子搅匀备用；锅中倒入花生油，把葱花姜丝和干红辣椒倒入炒出香味；倒入藕条大火翻炒均匀；倒入碗汁大火翻炒，一直炒至水分收干，藕条入味；撒上香菜段翻炒均匀就可以出锅了。

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