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【消息】约个厨师是上门做菜小小厨想要做到厨师上门服务零差评

发布时间:2021-01-03 00:46:02 阅读: 来源:破碎机厂家

【猎云网杭州】7月23日报道(文/王晓平)

“我们想要成为O2O行业零差评规则的缔造者。”小小厨创始人栗亮亮告诉猎云网。栗亮亮,二次创业者,出身于厨师世家,在餐饮管理方面经验丰富,因为理念问题在某O2O行业离职后,基于自己的经验、背景,创办了小小厨。

小小厨是一个汇聚专业酒店大厨为用户提供私厨上门服务的O2O平台,私厨上门提供服务的模式已经算不上什么新鲜的事物,早前猎云网报道过的“爱大厨”、“烧饭饭”都是主打厨师上门的服务,从整个运作模式来看,小小厨没有特别大的创新。 但是小小厨有一个关键词——零差评,在服务业做到零差评,这并不是一个能够轻易达到的目标,但是小小厨却偏偏要挑战不可能。

那么,如何能保证单次的绝对好评率?对此,小小厨设定了三次风险保证,建立了“差评免单”的机制。具体来说,在回访的过程中,用户可以就厨师的服务进行打分,10分为满分,若用户评分在8分以下,那么小小厨将免费再做同等价格的单品一次,若用户对于再次做的仍旧不满意,小小厨将全额退还费用。除了“差评免单”机制,小小厨对于厨师的筛选也有自己的标准:必须是具有7年以上单菜系从业经验的酒店大厨,提供厨师证件和健康证明。考虑到小小厨面向的中高端消费人群以及上门服务行业的特点,除了对厨师专业的要求,小小厨对厨师的品行、服务方面的细节都有自己的考核机制。据悉,现在和小小厨签约的厨师有230名,营养师30名,包括全职和兼职厨师。

目前,小小厨支持微信、App、电话订单,面向个人、家庭、企业、行业、有特殊需求的群体(如老弱病残、社会福利机构等)提供服务。从面向个人的服务来看,好厨师提供的四菜一汤价格定在 79元,八菜一汤129元,爱大厨的价格跟好厨师差不多,而在小小厨的平台上,五菜一汤的价格为158元,九菜一汤258元。从价格上看,小小厨的定价比爱大厨、好厨师要高出许多,这和平台上高标准的厨师有关,栗亮亮告诉猎云网:“我们将用户定位在中高端人群,而这些人群对于上门服务都有一个期望值,高规格的厨师能够保证更好的用户体验,更好地达到用户的心理预期。”此外,对于餐饮行业厨师存在的频繁更换厨师、厨师质量参差不齐等问题,小小厨未来会面向餐饮行业派遣厨师、服务员,提供一站式的服务,建立自己的厨师生态圈。

从上门厨师O2O平台来看,爱大厨和好厨师实际上已经抢占了先机,在市场扩张上走得更快,有了一定的规模效应。另外,点大厨、烧饭饭等同类竞品的存在,也都给小小厨杀出重围制造一定的阻碍。但从另一个角度看,爱大厨、好厨师也确实存在厨师质量、服务质量参差不齐的问题,小小厨若能抓准时机,提供高质量的服务,占领一定市场份额或许也并不是一件难事。 据猎云网了解,小小厨目前主要覆盖深圳,9月份进军广州。团队计划融资两百万,主要用于开拓市场和产品研发。

产品:小小厨

公司:深圳绿筷信息技术有限公司

网址: la761037.atobo.com.cn

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