色泽诱人又美味的几道家常菜
发布时间:2022-07-06 03:52:47
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来源:破碎机厂家

色泽诱人又美味的几道家常菜
色泽诱人又美味的几道家常菜,美味可口营养丰富,孩子多吃更健康,赶快来学习一下具体的制作方法吧。
一,五彩清爽虾仁
食材:虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺;
做法
1.虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟;
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉;抓拌均匀;
3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;
4.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出;
5.另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生;
6.加入少许盐,加入玉米粒翻炒;
7.然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火;
二,番茄鱼
食材:红衫鱼一条,番茄四只,洋葱一只,姜四片,蒜头一颗,酒和胡椒粉少许,上汤适量,砂糖少许。
做法:
1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水,用胡椒粉腌二十分钟备用;
2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;
3.姜切丝备用;
4.烧红锅加油煮沸,放入姜,把鱼放入煎成金黄色,盛起备用,把原锅再烧红,爆香蒜头,放洋葱略炒,加入番茄兜匀,将红衫鱼放回锅内,倒上汤及调味料,煮五分钟即可出锅装盘
三,脆皮山药
制作方法:1.山药洗净去皮切成小块,下入锅中煮两分钟捞出控干水分,撒入白糖和淀粉翻拌均匀备用
2.将山药沾上鸡蛋液再沾面包糠,下入锅中炸至金黄熟透捞出控油即可食用
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