色泽诱人又美味的几道家常菜

色泽诱人又美味的几道家常菜

色泽诱人又美味的几道家常菜，美味可口营养丰富，孩子多吃更健康，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一，五彩清爽虾仁

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；

做法

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；

3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；

4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；

5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；

6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；

7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火；

二，番茄鱼

食材：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。

做法：

1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;

2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;

3.姜切丝备用；

4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香蒜头，放洋葱略炒，加入番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，倒上汤及调味料，煮五分钟即可出锅装盘

三，脆皮山药

制作方法：1.山药洗净去皮切成小块，下入锅中煮两分钟捞出控干水分，撒入白糖和淀粉翻拌均匀备用

2.将山药沾上鸡蛋液再沾面包糠，下入锅中炸至金黄熟透捞出控油即可食用

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